Menü

Monats-Menü

Amuse bouche

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Bunter Blattsalat

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Kalbsrückensteak in Morchelrahm, Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

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Quarkeis mit Früchten

51,00 €

Menü du Chef

Amuse bouche

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Hausgebeizter Lachs

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Rinderfilet mit Kräuterkruste Burgundersauce, feine Bohnen und pommes gratin

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Mousse au chocolat 

65,00 €

Fisch-Menü

Amuse bouche

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Gegrillte Gambas an Blattsalat

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Zanderfilet Rieslingsauce Lauchgemüse und Babykartoffeln  

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Zweierlei Sorbet mit Früchten 


62,00 €

À la carte

Suppen

Flädlesuppe
€7.50

Vorspeisen

Bunter Blattsalat¹
€7.60
Überbackener Ziegenkäse mit Feigensenf an Blattsalat¹
€16.90
Hausgebeizter Lachs mit Wasabi und Salat-Bouquet¹
€17.50
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Pinienkernen
€19.20
Terrine von Gänsestopfleber mit Briochebrot²
€22.90
Gegrillte Gambas an Blattsalat¹
€19.90
Gegrillte Gambas an mediterranem Brotsalat¹
€20.90

Hauptgerichte

Schnitzel paniert
€18.90
und Pommes frites
Cordon bleu vom Schwein
€22.90
und Pommes frites
Zanderfilet in Rieslingsauce
€34.90
mit Chinakohl und Kartoffeln
Geschnetzeltes von Rinder- und Schweinefilet
€25.30
mit Rahmsauce, Gemüsegarnitur und hausgemachte Spätzle
Schweinemedallion in Pfifferlingrahm
€29.50
Marktgemüse und Pommes dauphine
Rumpsteak in Pfeffersauce
€33.80
Pommes frites und kleiner Blattsalat
Kalbsrückensteak in Pfifferlingrahm
€34.90
Gemüse vom Markt und hausgemachte Spätzle
Rinderfilet mir Kräuterkruste
€41.90
Burgundersauce, feine Bohnen und pommes gratin

Dessert

Quarkeis
€9.50
mit Rhabeberschaum
Weißes Moccaeis
€9.80
mit Früchten
Mousse au chocolat mit Früchten
€9.70
Zweierlei Sorbet mit Früchten
€9.70
Espresso und eine Kugel Moccaeis
€6.90
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1 – mit Farbstoff
2 – mit Nitritpökelsalz